tomasi (tomasi) wrote,
tomasi
tomasi

Счастья бесплатно !

Написала для сообщества не дороже 100 рублей
здесь:

Домашняя выпечка- это нечто.
Научитесь печь и тихий ангел посетит Ваш дом.


(бисквит смайлик)



Вы легко сможете выпекать основу для торта, рулеты, мелкое бармалейское печенье.

У меня бисквит не получался долгие-долгие годы, потому что я допускала такие ошибки:

1. я не разогревала духовку до 200 градусов
2. неправильно мешала тесто
3 открывала духовку
4. торопилась


Рецепт бисквита (основной)

Нужно:

4 яйца -20 рублей
120 грамм пшеничной муки - 3 рубля
120 г сахара – 5 рублей
1 столовая ложка сливочного масла – 7 рублей
сахарная пудра 2 столовые ложки - 5 рублей
противень,
бумага для выпечки
2 чаши для взбивания
миксер
сито
решетка

Итого вынь, да положь: 40 рублей
и 30 минут свободного времени




Здесь видно, какое все рукотворное, неровное, вкусное, не из магазина.

Приготовление:
1.прогревайте духовку до 200 градусов
2.отделите белки от желтков,
3.взбейте белки миксером на самой большой скорости с 30 граммами сахара до увеличения массы в 3-4 раза
4.взбейте желтки миксером на самой большой скорости с остальным сахаром, должна получиться пушистая белая масса
5.осторожно вливаете желтки в белки и перемешиваете снизу
6.через сито добавляете муку и перемешиваете пока тесто не становится ,
как очень густая сметана
7.застилаете противень бумагой для выпечки, промазываете бумагу маслом и
посыпаете 1 ложкой муки через сито. Излишек муки убираете, бумага должна быть чуть припорошена
8.выкладываете тонким слоем бисквит на противень
9.ставите противень в духовку на 15-20 минут, выпекаете при 200 градусах Посматривайте!

Нельзя открывать духовку первые 20 минут! Нельзя готовить, если у Вас нет умиротворенного, мурлыкающего состояния. Нельзя ругаться c близкими, злится, волноваться, торопиться!
Перед праздником испеките основной бисквит накануне и пропитайте его ликером или вареньем, украшайте торт кремом перед подачей на стол.

Когда бисквит испечется, охладите его на решетке. Нарежьте бисквит кусочками и выложьте на разрезанный бисквит кусочки ананасных колец + еще 34 рубля за банку ананасов..

Приятного аппетита!
Tags: кулинарные рецепты, тесто
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments