tomasi (tomasi) wrote,
tomasi
tomasi

Сливочное "пиво" Гарри Поттера/ Harry Potter Butterbeer

Оригинал взят у my_happyfood в Сливочное "пиво" Гарри Поттера/ Harry Potter Butterbeer


Ну конечно же этот напиток не пиво - это сладкий карамельный коктейль с пенной шапочкой сверху. Рецепт позаимствован из зарубежного сайта и насколько он идентичен сказочному напитку знает только Гарри!))) Но детей можно вполне порадовать:

на 2 порции

1 бутылка крем-соды (500 мл) / можно и просто содовую
1/3 стакана тросникового сахара
щепотка соли
пару капель яблочного уксуса
1-1,5 ст/л сл масла
1 ст/л жирных сливок
пару капель экстракта рома

50-70 г взбитых сливок с сахарной пудрой

В сотейнике растопить сахар до золотистости, добавить масло и сливки и варить на небольшом огне до однородности.
Добавить уксус(опционно), экстракт рома,щепотку соли и хорошо перемешать.
Остудить карамельный соус.
В миске смешать карамельный соус и взбитые сливки. Влить крем-соду, хорошо перемешать но не долго. Образуется пенка. Разлить быстро по бокалам.
Сверху можно украсить взбитыми сливками и присыпать корицей - но не обязательно.

Как по мне чуть приторно - но детям наверно именно такое и нравится) но я бы использовал содовую.

Приятной дегустации!!)

рецепт отсюда - http://bakelovegive.com/harry-potters-butterbeer/
Tags: кулинарные рецепты, рецепты
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments