tomasi (tomasi) wrote,
tomasi
tomasi

Сливочное "пиво" Гарри Поттера/ Harry Potter Butterbeer

Оригинал взят у my_happyfood в Сливочное "пиво" Гарри Поттера/ Harry Potter Butterbeer


Ну конечно же этот напиток не пиво - это сладкий карамельный коктейль с пенной шапочкой сверху. Рецепт позаимствован из зарубежного сайта и насколько он идентичен сказочному напитку знает только Гарри!))) Но детей можно вполне порадовать:

на 2 порции

1 бутылка крем-соды (500 мл) / можно и просто содовую
1/3 стакана тросникового сахара
щепотка соли
пару капель яблочного уксуса
1-1,5 ст/л сл масла
1 ст/л жирных сливок
пару капель экстракта рома

50-70 г взбитых сливок с сахарной пудрой

В сотейнике растопить сахар до золотистости, добавить масло и сливки и варить на небольшом огне до однородности.
Добавить уксус(опционно), экстракт рома,щепотку соли и хорошо перемешать.
Остудить карамельный соус.
В миске смешать карамельный соус и взбитые сливки. Влить крем-соду, хорошо перемешать но не долго. Образуется пенка. Разлить быстро по бокалам.
Сверху можно украсить взбитыми сливками и присыпать корицей - но не обязательно.

Как по мне чуть приторно - но детям наверно именно такое и нравится) но я бы использовал содовую.

Приятной дегустации!!)

рецепт отсюда - http://bakelovegive.com/harry-potters-butterbeer/
Tags: кулинарные рецепты, рецепты
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments