Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

Вино какой страны Вы предпочитаете в это время суток?

Помните?
Вино какой страны Вы предпочитаете в это время суток?
М.А.Булгаков




Рассказывайте.
Красное, белое, коньяк, водку, виски, джин с тоником?
Глинтвейн, грог?
Расскажите про вино и путешествие какую-нибудь историю или про местное вино.

Прага и Германия


Зеркало Даши Герасимовой -Акаси


Зимняя Прага .Печеные каштаны и дымок от глинтвейна на улице
Керамический ангелочек-колокольчик звенит вслед.
А неподалёку кружатся пестрые лошадки карусели.
И ровными рядами тянутся ряды ярмарки на площади.

Россия.Тверь.
Когда-то зимой в Твери я пила горячий сбитень.
Мороз был градусов 20, сбитень был разбавлен и всё равно он был горячим и согревал.Пушистые варежки заиндевели.

А из колонок неслось:"Яблоки на снегу, я уже не могу!"Румянец заката на минуту облил высокие сугробы невесомым зимним светом.
День был короткий, как воробьиный хвост и сразу под стук электрички наступила ночь.

Недавно попробовала 7 градусный медок из Алтая,что-то вроде пива, но со вкусом мёда
и благодаря Ладе Турбиной монастырское вино из окрестностей Тамани и фаногорийское вино.


Каталония
Каталония-это кава- местное испанское шампанское, лёгкое опьяняющее незаметно.
Не пейте Каву на пляже или на кладбище Манжуик.
Вы потеряете голову и воришки утащат Вашу сумочку или души, витающие на кладбище будут играть с Вашей душой в пятнашки.
P9219460

Италия
В Италии много мягких игристых белых вин.
Лучшие- Асти спуманте, тоже похожие на шампанское.
Замечательно закусывать гранатами из Аргва Петрарки и читать на Евганейских холмах сонеты поэта.






Япония

Петя говорит, что Япония ассоциируется с подогретым саке, рисовая водка около 30 градусов, с горьковато-кисловатым вкусом. Подаётся с крабами и рыбными блюдами.
Напишите, что запомнилось Вам в Ваших путешествиях.

Набуздрякаться по-германски

Оригинал взят у _mjawa в Кулинарные традиции Германии: Боуль огненных щипцов (Feuerzangenbowle)
Нашла еще одну интересную статью про традиционный зимний напиток

О глинтвейне все, конечно, слышали. О нем мы еще будем писать, поделимся старинными, немецкими рецептами. Но сейчас речь пойдет о довольно неизвестном за пределами Германии, Австрии и Швейцарии напитке. А ведь он тоже является неотъемлемой частью предрождественской атмосферы. На Рождественских рынках пьют его не менее охотно, чем глинтвейн или мет (медовое вино).



Боуль огненных щипцов — это вариант пунша и, несмотря на название «боуль», это вовсе никакой не боуль. Назвали напиток в честь щипцов, которые кладут на чашку с напитком. В этих щипцах зажат кусочек сахара, предварительно щедро политый ромом. Массовую популярность в Германии боуль огненных щипцов получил после выхода в свет фильма «Боуль огненных щипцов» в 1944 году по одноименному романо Ханса Райманна и Хайнриха Шпёрла.Collapse )

Цветы и шампанское Асе Шевченко!

Книги, открытки, ренгу друзей!
Вот оно счастье.
Почему так получается, что стоит мне подружиться с человеком.
И он становится писателем.Вернее не так, он профессионализируется, как писатель.
Знаете,сколько писателей я в вас вижу?
Я, например, вижу не только Настину книгу среди самых читаемых и покупаемых руководств
по флай-лидерству-ледизму.Но вижу и книгу Лады Турбиной, где рецепты перемежаются хайками и советами по домохозяйству.
В моём внутреннем мире Анна Китаева занимает место Урсулы ле Гуин, а Галина Полынская место Роуллинг.
Вы можете не верить в себя, вы можете не верить в рейтинги, вы можете не верить, что Вас найдет Ваш читатель.
Но оставьте щелочку будущему,Музе и работе.Пишите, рисуйте,структурируйте, то, что уже сделали и идите к своему читателю.
Всё вам будет!
Какая радость!
Поздравляю Анастасию Шевченко с выходом книги!
Эй, там корзину цветов и шампанское в студию!
Бочку варенья и ящик печенья!
20141012_173134

От меня немного пламенно-дождливой осени в Москве!

Горячий портвейн и крестьянские крапфены (А. и Б. Стругацкие. «Отель “У Погибшего Альпиниста”»)

Оригинал взят у read_and_eat в Горячий портвейн и крестьянские крапфены (А. и Б. Стругацкие. «Отель “У Погибшего Альпиниста”»)
Мы сидели в каминной. Жарко пылал уголь, кресла были старинные, настоящие, надежные. Портвейн был горячий, с лимоном, ароматный. Полутьма была уютная, красноватая, совершенно домашняя. На дворе начиналась пурга, в каминной трубе посвистывало. В доме было тихо, только временами издалека, как с кладбища, доносились взрывы рыдающего хохота да резкие, как выстрелы, трески удачных клапштосов. На кухне Кайса позвякивала кастрюлями.

Конец зимы в Москве — испытание для стойких духом. Это время, когда зима уже основательно приелась, но уходить соберётся ещё нескоро, а пока только приобретает всё менее привлекательные формы. Для меня февраль — самый психологически сложный месяц в году. Как себя ни настраивай на светлую волну, как ни подбадривай и ни стимулируй, всё равно в какой-то момент ресурсы истощаются. Гораздо приятнее было бы провести этот месяц где-нибудь поближе к природе — и подальше от всяких обязательств. Скажем, в романтичной, расслабляющей обстановке загородного пансиона. В идеале, конечно, в горах. Так, чтобы днём дышать целебным горным воздухом, любоваться прекрасными видами, осваивать лыжи и прочие виды зимней активности (без фанатизма, только для удовольствия и общего тонуса), а по вечерам усаживаться у камина в гостиной с чашечкой согревающего напитка, слушать потрескивание поленьев в очаге и предаваться неспешным разговорам.



Collapse )

Душистое Асти Спуманте иль папского замка вино?

1282811966_astra 5536a3f67991

0_708cf_d356e4b7_XL99dad054b063t

0b14c6c5dc74dea03213d7e9645480ca 8a8b881a888fb774b9b44d50803

Я пью за военные астры, за все, чем корили меня:
За барскую шубу, за астму, за желчь петербургского дня.

За музыку сосен савойских, полей елисейских бензин,
За розы в кабине рольс-ройса, за масло парижских картин.

Я пью за бискайские волны, за сливок альпийских кувшин,
За рыжую спесь англичанок и дальних колоний хинин,

Я пью, но еще не придумал, из двух выбирая одно:
Душистое асти-спуманте иль папского замка вино..

11 апреля 1931
О. Мандельштам

Душистое Асти Спуманте


Асти спуманте  http://gastromag.idvz.ru/newsgastro/view_archive.asp?a
=3&id=2194&r=13
   Папского замка вино  http://www.cigarpro.ru/France-wine/AOC/aoc-28/

                          То есть поэт выбирает или легкое шипучее вино или тяжелое полнотелое бордо -
выбирает лето и праздник или зиму  и воспоминания.
А  что выбираете Вы?

Близнецы тоже молодцы или , выпьем сангрию в Испании!



Весна-лето. Весёлые Близнецы меняются подружками

21 мая начинаются "Близнецы"-вечно молодые, вечно пьяные, обвешанные детьми,с картой путешествий на перевес.Слушающие "Чижа и К". До 21 июня -гуляем!

Близнецы не очень верные, зато очень динамичные.
Радостный знак -летний.

Collapse )

Осторожнее с незнакомыми феями

Я сейчас участвую в потрясающих занятиях для авторов.
Правда, я не смогла наладить возможность конференции, но
потихоньку расписываюсь
Вот сказку пишу про феечку

Ах!Я так рада, так рада,что Вы пришли.
Фея оглядела незнакомку в сером.
Прозрачные крылышки за спиной феечки затрепетали от предвкушения приключений.
Девушка подняла на феечку большие ненакрашенные голубые глаза и, глотая слёзы заговорила:
"Понимаете, я осталась совсем одна.Папа и мама развелись , теперь у них свои семьи.Мама живет в Австрии, папа в Испании. Я экономист, а вообще-то помощник помощника младшего бухгалтера в фирме отца. Это не работа, а тоска.
Молодой человек от меня ушел,вернее я сама его выгнала.У меня такая серая жизнь.
Меня Ксения зовут.Ксюша-груша.
Скажите, что мне делать? К подбородку сердечком капали слёзы."
Феечка от волнения уменьшилась и стала похожа на стрекозу, перелетев
на бортик золоченной чашки с ромашками.Она сложила руки на груди и сказала:
"Ах, дорогая Ксюша, я так рада! Обожаю серый цвет, в нём все цвета радуги."
Ксюша скосила глаза и увидела, что её серое платье пошло радужными полосами.
У Ксюши было такое ощущение,что она хлебнула вино вино из одуванчиков или попала в рекламу на ТВ.
Слёзы всохли.Будто кто-то перышком пощекотал в носу, Ксюша чихнула и оказалась
рядом с феечкой на краю чашки, за её спиной шелестели радужные крылышки.

Дарья Разумихина_1

(Продолжение следует)

Вена. Лошадки. Стихи. Пиво. Орган. Сардельки, - моя любовь на всю жизнь

В Вене очень много цветов. Цветы везде, улицы элегантны и широки
От архитектуры невозможно оторвать взгляд.
Вена имперский город, чем-то похожий на Санкт-Петербург, но Вена уютнее.
Здесь хочется жить, ходить по улицам, заходить в кафе,угощать тяжелую лошадку, запряженную в коляску, шоколадкой Алёнка.
Ощущение такое, что к чашке кофе по-венски прилагается подогретый у камелька плед и много отеческой любви.


Collapse )

Посвящается Наташе- Медасику

Вена

Элегантная Вена.
Здесь общее место Души.
Всё так сочно, уютно
и солнцем осенним согрето.
Льется Моцарт из окон.
И ты поскорей поспеши
Зонтик с Климтом сложить,
И понять:"вот и кончилось лето".
А витрины манят лисьим мехом
и замшей сапог, шляпой с дикою розой,
Опереттой, каскадною Веной.
Здесь лошадки - тяжелые рифмы
немецких стихов
превращаются Шубертом
в пива веселую пену.
Так всё сытно, так сладко,
Так просто и так хорошо...

Что там? Это автобус
до аэропорта пришел...